2x mezcal joven ultra premium "Se Busca". Perfect service con tajin, sal, gajos de lima, pomelo y naranja.

DOS CORTOS DE PISCO CON UNA BEBIDA

Hamburguesa casera de 150 gramos con doble queso cheedar, tocino y pepinillos.

Hamburguesa casera de 150 gramos acompañada de queso cheddar, mix verde, tomate, pepinillos y cebolla morada.

Hamburguesa casera de 150 gramos acompañada de tocino, queso mantecoso, berros y mayo.

¡Déjate sorprender por los bartenders y pide tu cocktail personalizado! O también puedes elegir... 1 destilado: tequila, pisco, vodka, jägermeister, whisky, gin o ron. 2 frutas: mango, maracuyá, frambuesa, mora, arándanos, piña o durazno 1 bebida: tónica, soda, ginger ale, coca cola, sprite, energética.

¡Elige tónica, ginger o sprite!

Hamburguesa casera de 150 gramos acompañada de queso cheddar, aros de cebolla, tocino y barbecue.

¡Elige tu pisco favorito (Alto del Carmen o Mistral) junto a la bebida que desees! (3 oz).

Shot de tequila ultra premium.

Mix de tortillas de trigo rellenas con pollo a la plancha, cebolla caramelizada, maíz elote, queso fundido y carne de birria. Acompañado de guarnición de guacamole mexicano.

¡El upgrade que necesita tu cocktail!

Gin Tanqueray Sevilla, campari, licor de sandia, frutilla, lima, almíbar de arándanos, top de vino carmenere, fruta de estación. Una sangría perfecta para hacer estas noches de calor, una inolvidable.

Cubos de pescado y fina cebolla morada presentados con una sublime leche de tigre nikkei, sutiles toques de ají amarillo y aceite de sésamo, decorado con brotes y caviar.

Porción de guacamole, palta, cebolla morada y tomate. Con toques de cilantro, acompañado de tortillas de la casa y salsas.

Roll envuelto en palta, relleno con camarón, cebollín y queso crema, cubierto con papas al hilo y ceviche del chef. Roll envuelto en panko relleno con camarón, palta y queso crema, cubierto con salsa acevichada y caviar. Ceviche del chef y porción de camarones grillados acompañado de tortillas caseras para picotear.

400 gramos de finas papas fritas acompañadas de queso cheddar y tocino.

Mix de tortillas de trigo rellenas con pollo a la plancha, cebolla caramelizada, maíz elote, queso fundido y carne de birria. Acompañado de guarnición de guacamole mexicano.

3 un.

Nigiri pesca del día decorado con ralladura de limón y jengibre. 3 un.

Nigiri de salmón decorado con ikura. 3 un.

Cortes de fresco pescado, salmón, atún y pesca del día. Decorados con mix verde. 7 cortes por tipo de pescado.

Mix de 6 nigiri, 6 sashimi del día y atún con tempura tataki.

Roll uramaki envuelto en palta, relleno de camarón, queso crema y cebollín. Bañado en salsa acevichada, coronado con ceviche del chef y crocantes papas hilo.

Roll uramaki envuelto en atún relleno de salmón, palta y ciboulette. Bañado en salsa de ají amarillo, coronado con ikura.

Roll sin arroz envuelto en plaqueta rainbow, láminas de atún, salmón, palta. Relleno de camarones tempura, atún y ciboulette, cubierto de ceviche del chef y brotes de cilantro.

Spring roll relleno con palta, queso crema, salmón a la alcaparra, camarones tempura, pimentón asado. Servido con acevichada de cilantro.

Roll uramaki relleno de espárragos salteados, hummus y champiñones tempura. Envuelto en palta bañado con salsa de pimentón dulce y brotes de mostaza.

Spring roll relleno de palta, espárragos salteados, ciboulette, stick de tofu apanados, repollo morado encurtido servido con salsa citrica de cilantro, tartar de palta y brotes de rabanito.

Roll uramaki envuelto en queso crema gratinado, relleno de camarón salteado, palta y ciboulette. Coronado con tartar de atún y brotes de mostaza.

Roll uramaki envuelto en finas láminas de salmón, relleno con pulpo, cremoso de philadelphia y palta, bañado en batayaki.

Roll uramaki envuelto en láminas de salmón fritas en panko, relleno de camarón salteado, queso crema y salmón. Cubierto de salsa spicy y papas hilo.

Roll uramaki frito en panko, relleno de tofu crocante, hummus, champiñones grillados, con cítrica de cilantro, tartar de palta y brotes.

Roll uramaki frito en panko, con camarón, queso crema y palta. Bañado en salsa acevichada, con toques de ají amarillo y coronado con caviar.

Roll futomaki relleno de atún, queso crema y salmón frito en tempura. Con toques de salsa teriyaki, coronado con caviar y brotes de mostaza.

Vodka Absolut pera, licor de sauco, jugo de piña, menta, lima, syrup de vainilla.

Mamba y Cafetería St. Castle nos traen un cóctel de terraza ideal para este verano. ¡Elige tu destilado favorito! (Pisco, Ron, Whisky, Gin, Vodka, Tequila), acompañado de café filtrado en frío, licor de sauco, piña, almíbar de jengibre, lima.

Gin Tanqueray Sevilla, reducción de manzana verde, almíbar de jengibre, piña, lima, infusión de té negro, ginger beer.

Gin Tanqueray Royale, Vodka Smirnoff, Jagermeister, mezcla de frambuesas y cramberries, licor floral y almíbar de moras. ¿Fan de lo dulce y frutal? Tu mejor opción.

Smirnoff Bitter Citric (pomelo, lima), licor de rosa inglesa y tónica de frutos rojos.

Johnnie Walker Blonde, fat wash de coco, baileys, almíbar de naranja, café y naranja.

¡Cóctel intervenido al más puro estilo Mamba! Drambuie, toque de fernet, licor Espresso Borghetti, café de especialidad filtrado en frío. ¿Amante de lo clásico? ¡Pide el de siempre a tu garzón!

Gin Tanqueray Royale, syrup de moras, lima y Fentimans Ginger Beer.

Bourbon Bulleit, tequila reposado, lima, almíbar, durazno, maraculla y menta fresca. Te invitamos a conocer esta rica mezcla de sabores, si te gusta los cocteles frescos y con carácter, este es el tuyo.

Mix Gin Hendricks Tradicional y Hendricks Flora Adora, jugo de piña, syrup de hibisco, lima, licor de sandia.

¡Déjate sorprender por los bartenders y pide tu cocktail personalizado! O también puedes elegir... 1 destilado: tequila, pisco, vodka, jägermeister, whisky, gin o ron. 2 frutas: mango, maracuyá, frambuesa, mora, arándanos, piña o durazno 1 bebida: tónica, soda, ginger ale, coca cola, sprite, energética.

Mezcal Se Busca, lima, licor de naranja, sal. Puedes pedirle a tu garzón con borde de tajín o sal/merkén.

Cerveza a elección con shot de tequila margarita enllantado con sal y/o merquén.

MONO LOCO TRADICIONAL Johnnie Walker Red Label, baileys, ron especiado, almíbar de vainilla, crema de coco, té chai, puré de bananas. MONO BERRIES Vodka Smirnoff, almíbar de arándanos, frambuesa, frutilla, crema de coco, licor de cassis. ¡Para los amantes de lo cremoso!

Mix de gines Tanqueray London Dry y Sevilla, pomelo, maracuyá, almíbar de naranja, gaseosa de pomelo. ¡Transformamos la pantera en una explosión de notas cítricas y tropicales!

Ron macerado en lima y especias, toque de aperol, almíbar de hibísco, jugo naranja-maracuyá. ¡Sumérgete en las notas dulces y cítricas del patito!

Gin Tanqueray acompañado de frambuesa, syrup de mora, lima y Red Bull fruta del dragón.

Tequila Jimador Blanco, almíbar de kiwi, lima, reducción de manzana verdes, licor de naranjas, gaseosa de lima/limón. ¡Puedes solicitar tu upgrade Don Julio!

Smirnoff citrus, durazno, lima, almibar de arandano, espumante demi sec.

Ron macerado en lima y especias, ginger beer, mix mango-maracuyá, lima y falenrum (almíbar de almendras y especias). ¿Buscas algo refrescante, un equilibrio tropical y frutal? ¡Vamos por una Suricata!

Alto del Carmen 40°, licor de canela, almíbar de jengibre, reducción de manzana verde, leche condensada, pepino, lima.

Mix de rones macerados en lima y especias, toque de Mistral Nobel Apple, jugo de manzana, syrup de caramelo y angostura, lima y top de ginger ale. Un lorito que te llevará de inmediato a un viaje refrescante, y además ¡una gran sorpresa te espera cuando lo recibas!

Gin Tanqueray, licor de sauco, lima, maracuyá, albahaca fresca.

Gin Tanqueray macerado en pieles de lima y romero, Pisco Mistral Nobel Apple, Vodka Stolichnaya, almíbar de hibisco.

¡El upgrade que necesita tu cocktail!

Gin Tanqueray Sevilla, campari, licor de sandia, frutilla, lima, almíbar de arándanos, top de vino carmenere, fruta de estación. Una sangría perfecta para hacer estas noches de calor, una inolvidable.

Aperol, espumante brut, soda y naranjas deshidratadas.

Vodka Smirnoff, jugo de tomate, lima, sal, tabasco, salsa inglesa, aceitunas.

Cachaza 51, lima, syrup simple. ¿Caipiroska? ¿Reemplaza la cachaza por Vodka Smirnoff! Si deseas agregar algún sabor, consulta a tu garzón la disponibilidad.

TOM: Gin Tanqueray, limón amarillo, almíbar, soda. JOHN: Whisky Johnnie Walker Red Label, limón amarillo, almíbar, soda. JUAN: Tequila Jimador Reposado, limón amarillo, almíbar, soda.

Vodka Smirnoff, licor de naranja, lima, almíbar y jugo de cramberries. Decorado con una excepcional burbuja de humo.

Gin Tanqueray, moras, arándanos y Red Bull sandía.

Gin Tanqueray, ginger beer, lima.

Gin Tanqueray Ten, Vermouth Dry, aceitunas. ¿Martini Dirty o Gibson? ¡Pídelo como más te guste!

Vodka Smirnoff, ginger beer, lima.

Gin Tanqueray, vermouth rosso, campari, zeste naranja. ¿Iniciándote en el grandioso mundo del negroni? ¡Te recomendamos vivir tu primera experiencia con Gin Tanqueray Sevilla!

Tequila Jimador Blanco, jugo de pomelo, syrup simple, lima, gaseosa de pomelo, enllantado en sal. * Disfrutalo con el Up Grade de Tequila Ultra Premium Don Julio *

Pisco Alto del Carmen transparente, limón amarillo, albúmina, almíbar.

Ramazzotti rosatto, espumante brut, decorado con frutos rojos y naranja.

Vodka Smirnoff, licor de café, almíbar, crema batida. ¡Puedes pedir ruso negro a tu garzón!

Johnnie Walker Black Label, drambuie, zeste de limón. El clavo de olor no es propio del cóctel ni de la receta, pero ¡puedes solicitarlo si lo deseas!

Elige tu sour preferido y te lo preparamos en formato catedral. Pisco - Amaretto - Whisky - Daiquiri (Ron y sabores).

Tequila Jimador blanco, licor de naranja, lima y vaso enllantado en sal. Pruebalo en nuestro Up Grade junto a Tequila Ultra Premium Don Julio

Tequila blanco El Jimador, jugo de naranja, jugo de piña, syrup de hibisco.

Gin Tanqueray, garnish tropical, limón, syrup simple, toque de maracuyá y Red Bull Tropical.

Reducción de manzana verde, almíbar de jengibre, piña, lima, infusión de té negro y ginger beer.

Ginger beer, maracuyá, mango, lima y almíbar falenrum.

Frambuesa, mora, piña, mango, maracuyá, arándano, frutilla. ¡Mézclalos como gustes!

Normal, sin azúcar, sandía, tropical, fruta del dragón, granada, acaí.

Fentimans rose lemonade, almíbar de moras, infusión de té negro y jugo de limón sutil.

Almíbar de jengibre, mango, albahaca fresca, acompañado de cerveza sin alcohol.

Bebida a elección.

Bebida a elección.

Bebida a elección.

Gin Hendricks, garnish de pepino y rosas. Acompañado de tónica premium. ¡Te recomendamos Fentimans Rose Limonade para vivir la experiencia al máximo!

Gin Hendricks Flora Adora, más tu Fentimans favorita. ¡Combínalo con un Fentimans Tonic Water para un match perfecto!

Bebida a elección.

GUAYABA BRASILEÑA CON LEMONGRASS CON UN TOQUE DE MENTA FRESCA

Gin Tanqueray Royale, londinense saborizado con moras francesas. Bebida a elección.

Bebida a elección.

Gin Tanqueray Ten, excepcional Londinense Premium con garnish de pomelos deshidratados acompañado de tónica premium. Te recomendamos Fentimans light realzar más las notas y sabores de este gin.

Bebida a elección.

Bebida a elección.

Bebida a elección.

Bebida a elección.

Bebida a elección.

Bebida a elección.

¡Elige tu pisco favorito (Alto del Carmen o Mistral) junto a la bebida que desees! (3 oz).

Bebida a elección.

Bebida a elección.

Bebida a elección.

Bebida a elección.

Bebida a elección.

Bebida a elección.

Bebida a elección.

Bebida a elección.

Apple, honey. Bebida a elección.

Bebida a elección.

2x mezcal joven ultra premium "Se Busca". Perfect service con tajin, sal, gajos de lima, pomelo y naranja.

Shot tequila sunrise (naranja, hibisco y tequila) y shot de tequila margarita (lima, sal, licor de naranja y tequila).

4 shots de Jagermeister.

4 shots de tequila blanco El Jimador.

4 shots de tequila reposado El Jimador-

Shot de tequila flambeado con licor de café.

Absenta, licor de naranja y un toque de leche para darle la forma a la medusa.

2oz.

1 shot. ¡4x10.000!

Shot mezcal joven ultra premium "Se Busca".

1 shot. ¡4x10.000!

Shot de tequila ultra premium.

Crema de whisky.

Fernet y bebida a elección.

Jagermeister y bebida a elección.

Ron y bebida a elección.

Absolut pera, limon, frambuesa y bebida a elección.

Vodka y bebida a elección.

Base de sal, limón, tabasco, salsa inglesa y jugo de tomate.

Base de sal y limón.

Base merquén, sal y limón.

SHOP 500 cc.

SHOP 500 cc.

Base de limón amarillo, pomelo, maracuyá y sal.

Prosecco, Chardonnay, Brut, Rose, Asti. ¡De la más seca (menos azucarada) a la más dulce!

Botella Alto del Carmen 40° 750cc + 5 Bebidas a elección. ¡Pide upgrade de Alto del Carmen de 1lt!

Botella Johnnie Walker Black Label 750cc + 5 bebidas a elección.

Botella de Gin Tanqueray + 5 bebidas a elección. ¿London Dry, Sevilla o Royale?

Tacos mexicanos rellenos de potente carne de vacuno, acompañado de sutiles cortes de cebolla, pimentón y salsas de la casa.

Tacos mexicanos rellenos de choclo, pollo grillado, cebolla y pimentón. Acompañados de salsas de la casa.

Tacos mexicanos rellenos de champiñones grillados, tomate, cebolla y pimentón, acompañado de salsas de la casa.

Tortillas mexicanas rellenas de champiñones grillados, tomate, cebolla, pimentón y queso.

Tortillas rellenas con, potente carne de vacuno, queso, acompañado de salsas y especias.

Tortillas mexicanas rellenos de pollo, queso, choclo, cebolla y pimentón.

Hamburguesa casera de 150 gramos con doble queso cheedar, tocino y pepinillos.

Hamburguesa casera de 150 gramos acompañada de queso cheddar, mix verde, tomate, pepinillos y cebolla morada.

Hamburguesa casera de 150 gramos acompañada de tocino, queso mantecoso, berros y mayo.

Hamburguesa casera de 150 gramos acompañada de queso cheddar, tocino, cebolla caramelizada y huevo.

Triple hamburguesa casera con mix de queso y tocino.

Hamburguesa casera de 150 gramos acompañada de queso cheddar, aros de cebolla, tocino y barbecue.

Pack de 2 velas bengala, 1 volcán de chocolate, 1 cocktail y ¡RONDA DE ESPUMANTE Y DE SHOT DE TEQUILA PARA TODA LA MESA!

Pack de 6 velas bengala, 1 volcán de chocolate, ronda espumante y shot de tequila para toda la mesa. ¿Pensaste que era sólo eso? ¡Y BARRA LIBRE EN COCTELERÍA SELECCIONADA PARA UNA PERSONA!

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